近日，哈尔滨工业大学化工与化学学院cong liang(第一作者)、韩雪教授(通讯作者)和中国海洋大学食品科学与工程学院张兰威教授(通讯作者)等在国际期刊《food & function》在线发表了题为“lactiplantibacillus plantarum h-87 prevents high-fat diet-induced obesity by regulating bile acid metabolism in c57bl/6j mice”的封面文章。
产生胆盐水解酶(bsh)的细菌与宿主体重增加和能量储存负相关，因此研究人员想获得一种具有优异抗肥胖作用的的新型产bsh菌株。在本研究中，研究人员从12种乳杆菌中筛选出一种名叫lactiplantibacillus plantarum h-87 (h-87)的菌株，这种菌株在体外具有优异的水解甘氨鹅脱氧胆酸(gcdca)和牛磺熊去氧胆酸(tudca)的能力。研究人员同时评估了其在高脂饮食(hfd)c57bl/6j小鼠中的抗肥胖作用。
研究发现，h-87能够抑制hfd引起的体重增加、脂肪积累、肝脂肪合成和肝损伤、胰岛素抵抗和血脂异常。另外，回肠或肝中gcdca、tudca、cdca和udca浓度的变化可以反映出h-87能够定植在回肠中，并水解gcdca和tudca。h-87能够减少回肠中gcdca和tudca的水平，降低l细胞分泌glp-1，从而缓解高脂饮食小鼠胰岛素抵抗。此外，h-87能够增加回肠和肝中cdca水平，激活fxr信号通路，从而抑制高脂饮食小鼠中肝脂肪生成。另外，肠中结合胆汁酸(tudca和gcdca)的下降也能够增加粪便脂质含量和降低肠道脂质通透性。总之，h-87能够通过改变胆汁酸肝肠循环，从而抑制肝中脂肪沉积、胰岛素抵抗和脂质消化，最终缓解hfd引起的肥胖。
原文链接：
